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Coltiviamo tutto nel massimo rispetto dell'ambiente secondo il metodo biologico, un tipo di coltivazione che ammette solo l'impiego di sostanze naturali, presenti cioè in natura, escludendo l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica (concimi, diserbanti, insetticidi).

     

 

     

 

Seguiamo tecniche agricole appropriate come ad esempio la rotazione delle colture.

        

 

 Anche i nostri 6 ettari di vigneto sono tutti coltivati secondo metodo biologico e l'uva viene selezionata attentamente e vendemmiata a mano in cassette. I nostri vini sono tutti DOC, cioè di denominazione di origine controllata per assicurare un prodotto di qualità.